Técnicas de Serviço de Restaurante e Bebidas - EM BREVE

Domine a arte do serviço de restaurante e bebidas com técnicas profissionais.

O nosso programa será lançado em breve!

Sobre

Adquira as habilidades necessárias para oferecer uma excelente experiência gastronômica. Você aprenderá competências essenciais em áreas diversas, como serviço de alimentação, segurança alimentar, manuseio de pagamentos, reservas, serviço de bebidas quentes e frias, atendimento de bar e design de cardápios. Estas qualificações são destinadas a quem trabalha ou deseja trabalhar na área de atendimento de um restaurante ou em qualquer outro local de serviços de alimentos e bebidas. Não é necessário ter experiência ou qualificações prévias.

O curso é dividido em 8 módulos e conta com avaliações práticas, facilitando o acompanhamento com acesso à plataforma 24 horas por dia, 7 dias por semana, incluindo materiais do curso, testes de avaliação, exame online e atividades práticas em parceria com hotéis.

Data de início: Qualquer momento
Localização: Online
Ritmo de estudo: Flexível, com até 3 meses para conclusão
Qualificações: Nível 3 (125 horas)
Avaliação: Tarefas escritas online
Inclui: Suporte individualizado com tutor, todos os materiais do curso e mais
Acreditação: Certificação DGERT
Certificado: Certificado digital e impresso
Acesso: 4 meses, 24 horas por dia, 7 dias por semana, ilimitado

As tarefas teóricas fornecerão o conhecimento básico para auxiliar sua compreensão dos tópicos nas áreas práticas, e registros reflexivos serão usados para desenvolver entendimento, confiança e análise pessoal do desenvolvimento de suas habilidades.

Requisitos do curso

Idade mínima: 18 anos
Qualificação educacional: Mínimo 9º ano ou equivalente
Teste de proficiência linguística: TORFL e IELTS
GCSEs em Matemática/Numeracia e Inglês com nota C ou 4 ou superior, ou equivalentes, mas são consideradas circunstâncias individuais.

Isenção de responsabilidade

Currículo do curso

Este curso permitirá que você aprenda, desenvolva e pratique as habilidades necessárias para o emprego e o progresso na carreira no setor de hospitalidade. A qualificação abrange todos os aspectos da supervisão de serviços de alimentos e bebidas, incluindo legislação, serviço à francesa, supervisão geral, mixologia e promoções. Você desenvolverá as habilidades-chave exigidas pelo setor, garantindo uma compreensão completa do papel e das expectativas que qualquer empregador futuro terá. Os fatores-chave para experiências positivas em restaurantes são bom atendimento, bom custo-benefício, limpeza e comida de alta qualidade.

Módulo 1: Segurança Alimentar e Higiene (15 horas)
Módulo 2: Legislação em Serviços de Alimentos e Bebidas (10 horas)
Módulo 3: Bebidas, Conhecimento do Produto e Design (15 horas)
Módulo 4: Bebidas, Conhecimento do Produto e Design (15 horas)
Módulo 5: Habilidades de Serviço de Alimentos e Bebidas (15 horas)
Módulo 6: Harmonização de Alimentos e Vinhos (10 horas)
Módulo 7: Gestão de Reclamações de Clientes (5 horas)
Módulo 8: Atendimento ao Cliente Geral (15 horas)
Avaliação Prática: 25 horas

Essa qualificação é voltada para candidatos que desejam trabalhar na área de atendimento e cozinha no setor de hospitalidade.

Certification for Técnicas de Serviço de Restaurante e Bebidas - EM BREVE Course

A conclusão bem-sucedida do curso dá ao participante o direito de receber um Certificado de Formação Profissional, emitido pela plataforma Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa (SIGO).

Certificado SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa) coordenado pelo GEPE - Ministério da Educação e Ciência, conforme previsto na Portaria nº 474/2010, de 8 de julho, e Certificado DIB de acordo com o Decreto-Lei nº 396/2007, de 31 de dezembro.